Tyrknesk egg með grískri jógúrt
Þessi uppskrift gerir nóg fyrir 1 og jafnvel 2 skammta. Jógúrt: 200 g Grísk jógúrt frá Biobu 1 hvítlauksrif rifin Smá sítrónusafi úr 1/2 sítrónu 1 tsk þurkað kóríander eða 2 msk saxað kóríander Aðferð: Hrærið saman gríska jógúrt, rifinn hvítlauk, kóríander og sítrónu. Kryddið með salt og pipar eftir smekk. Dreyfið blöndunni í djúpan […]
Bananamöffins með súkkulaði bitum
Hráefni: Magn: 12 stk 200 g hveiti (ca. 3½ dl) 2 tsk lyftiduft ½ tsk fínt salt 2 egg 150 g sykur (ca. 1¾ dl) 1 tsk vanilludropa eða paste 125 g brætt smjör 2 gamlir bananar 150-200 g suðusúkkulaði Aðferð Maukið bananana með gaffli og leggjið til hliðar. Blandið saman hveiti, lyftidufti og salti […]
Páska súkkulaðibitakökur
Þessi uppskrft geftur 12-14 miðstórar kökur Hráefni: 170 g brætt smjör 200 g púðursykur 50 g sykur 1 egg 1 eggjarauða 1 tsk vanillupaste/dropar 220 g hveiti 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 2 pokar Cadbury Mini eggs ( 144 g) 1 plata mini eggs mjólkursúkkulaði (110 g) Aðferð: Saxið mini eggs og mjólkursúkkulaðið […]
Sítrónu og hindberja jógúrt mús kaka
Vanillu kaka 2 egg 100 g sykur 1 tsk vanilludropar/vanillu paste 100 g hveiti ½ tsk lyftiduft Aðferð: Þeytið saman eggin, sykurinn og vanilludropa þar til mjög létt og ljóst í u.þ.b. 5-7 mín. Sigtið hveitið í eggjablöndunna og hrærið varlega með sleikju svo að deigið haldist létt og ljóst. Passið að hræra ekki of […]
Tiramisu bollur
12 stk. miðlungs stórar bollur Vatnsdeig 240 ml vatn 110 g smjör 1/2 tsk. salt 1 tsk. sykur 120 g hveiti 3-4 egg Aðferð: Vatnsdeig: Setjið vatn, smjör, salt og sykur saman í pott og hitið saman á miðlungs hita þar til smjörið hefur bráðnað og blandan er rétt svo farin að sjóða. Hellið hveitinu […]
Klassískar Vatnsdeigsbollur
12 stk. miðlungs stórar bollur Vatnsdeig 240 ml vatn 110 g smjör 1/2 tsk. salt 1 tsk. sykur 120 g hveiti 3-4 egg Aðferð: Setjið vatn, smjör, salt og sykur saman í pott og hitið saman á miðlungs hita þar til smjörið hefur bráðnað og blandan er rétt svo farin að sjóða. Hellið hveitinu út […]
Flødeboller með marsípanbotni
Geymsla: 2–3 dagar við stofuhita (lengur í kæli) Marsípanbotnar Hráefni 200 g marsípan Smá flórsykur Leiðbeiningar Stráið flórsykri á vinnuborðið og rúllið út marsipanið í ca 3–4 mm þykkt. Skerið út hringi með smákökuformi (5–6 cm). Setjið á bökunarplötu með pappír. Bakið við 180°C í 4-5 mínútur, bara þar til yfirborðið þornar örlítið. Látið kólna […]
Köflóttar appelsínu og súkkulaðismákökur
Mjúkar, smjörkenndar smákökur með appelsínu og súkkulaði – innblásnar af dönskum smjörkökum. Uppskriftin gefur 2 lengjur / ca. 36–44 kökur. Ljóst deig 150 g smjör, við stofuhita 100 g sykur 1 eggjarauða 1 tsk vanilludropar Fínn Börkur af 1 appelsínu 220 g hveiti Smá klípa salt Dökkt deig ½ af ljósu deiginu 1½ msk kakó […]
Smákökur með trönuberjum og hvítu súkkulaði
Hráefni: 170 g smjör 200 g púðursykur 50 g sykur 1 egg 1 eggjarauða 1 tsk vanillupaste/dropar 220 g hveiti 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 150 g Siríus Hvítir súkkulaði dropar 100 g trönuber Aðferð: Setjið smjörið í pott og eldið yfir miðjugs hita. Hrærið stöðugt þar til að smjörið brúnast og það […]
Kókostoppar
Hráefni: 2 egg 2 dl sykur 5 dl kókosmjöl 1 tsk vanilludropar 150 g brætt Sirius Suðusúkkulaði Aðfetð: Þeytið egg og sykur saman. Bætið kókosmjöli og vanillu dropum vel saman við með sleikju. Setjið deigið á plötu með teskeið. Bakið í 180°C ofni í 10-12 mínútur og leyfið síðan að kólna. Bræðið súkkulaðið og […]